El primer kilo de percebe en Asturias, a 107 euros

«Sabía que eran buenos». Lo dice satisfecho Jorge Rodríguez, que esta mañana fue uno de los mariscadores participantes en la primera subasta de percebe de la temporada en Asturias, celebrada en Puerto de Vega (Navia) y que alcanzó un precio de 107 euros el kilo. En total, se despacharon 328.

Quien se hizo con el primer lote fue Tino Campa, de Luarca. «Los precios no estuvieron mal para empezar la campaña, aunque el agua no ha estado todo lo fría que debería», dijo destacando aún así la «buena calidad» del producto.

Otros compradores que acudieron a la lonja de la cofradía de Pescadores Nuestra Señora de la Atalaya, en busca del preciado crustáceo se quejaron de unos precios «altos aunque mejores que los del año pasado» para un inicio de temporada en Asturias con unas expectativas negativas, pues según cuentan los mariscadores el agua ha estado muy caliente y eso afecta las capturas. Los datos les dan la razón. En 2023, en la primera subasta de percebe asturiano por un kilo se pagó de precio máximo 140 euros y el año anterior, 100 euros. Con todo, la rula de Puerto de Vega subastó a través de un sistema que primero propone un precio alto para ir bajando hasta que algún comprador se interesa.

Los mariscadores no se mostraron satisfechos con el inicio de una campaña comprometida por lo que ven en las rocas: hay pocos percebes y son de tamaño mediano.

Luis Braña, percebero local, explicó que «este año hay poca cantidad de percebes porque el agua ha estado muy caliente. El calentamiento global no es una broma», advirtió con preocupación Braña, quien cree que será «una mala campaña, peor que la del año pasado, que ya fue mala».

El mismo sentir lo tuvo el mariscador Ernesto Pérez que, a pesar de ser más optimista, tampoco pone las manos en el fuego por una buena temporada. «No voy a decir que todo está bien, pero tampoco mal. Digamos que se prevé una campaña regular. La condición indispensable para que salga el percebe bien es que tiene que haber frío, y no está siendo así. Al llover mucho se ha disparado el calor, que la verdad este año no ha sido normal», indicó el percebero local. Añadió que «yo creo que el percebe estaba algo mejor el año pasado».

Estas malas sensaciones no las comparte, sin embargo, el patrón de la Cofradía de Pescadores de Puerto de Vega, Adolfo García. Todo lo contrario. Según él, este año se prevé una buena campaña. «Creo que será una campaña buena porque las condiciones meteorológicas que se dieron durante el verano fueron favorables para el percebe», aseguró. Es más, cree que «las restricciones que impuso la consejería son las mismas de todos los años y aquí en Puerto de Vega, no nos afectan. Tenemos bastante libertad para poder pescar».

Para Adolfo García está claro: «los precios este año serán buenos porque vienen muchos compradores». A lo que matizó que una buena cifra de compra se considera a partir de los 90 euros.

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