Gumartini y Priena elaboran los mejores quesos de Gamonéu

La veterana elaboradora de Gamonéu del Puertu Covadonga Fernández, de Gumartini, volvía este martes a proclamarse vencedora del Concurso-Exposición de Quesos de los Picos de Europa de Cangas de Onís. Un primer puesto que comparte con su colega de la variedad del Valle Alberto Martínez, de la quesería Priena. El podio de la variedad del Puertu lo completaron la quesería de Enrique Remis en segundo puesto y el joven José Luis Alonso, de Uberdón, en tercero. En el caso del Valle, la plata fue para Graciela Valle, hija de Covadonga y propietaria de L'Arbeyal, y el bronce para Vega Ceñal.

En el caso del Cabrales, fue el quesero Alan Pendás, de Los Puertos, quien se hizo con el reñido primer premio, mientras el segundo se iba a la quesería Valfríu y el tercero, a la de Ángel Díaz Herrero. El amievense Salvador Pilar, de La Collada, se llevó el oro en la categoría del queso de Los Beyos, seguido por Picu'l Sella.

A la cita también acudieron elaboradores de la vecina comunidad de Cantabria con las variedades de Picón de Bejes-Tresviso y Quesucos de Liébana. En esta última categoría el oro fue para el único participante, la quesería Peña Sagra. La Brañuca de Bejes se alzó con el primer puesto de Picón, seguida por sus vecinos de Río Corvera y la quesería Ándara.

Finalmente, el premio al mejor estand del certamen de la miel fue para Manuel Allende Nieda, mientras Pablo Junquera Llaneza y Julio Acebedo Arias se quedaban con el segundo y el tercero, respectivamente.

En el certamen celebrado esta mañana en la plaza Camila Beceña de la ciudad canguesa, el primero tras la pandemia, se pusieron a la venta más de 1.800 kilos de queso de los Picos y a primera hora de la tarde apenas quedaban ya restos. Como suele ser habitual, los primeros en agotarse fueron los ejemplares de Gamonéu del Puertu, los más escasos y valorados, que en esta ocasión cotizaron a 47 euros el kilo. Durante la cita también se rindió homenaje al veterinario y médico Dionisio Cifuentes, quien durante mucho tiempo formó parte del jurado encargado de seleccionar las mejores piezas.

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