El Cabañón y los cien del xatu casín

Volvió a suceder por undécima ocasión. El pasado sábado 125 personas acudían a la sidrería-llagar Cabañón, de Naves, para comerse un ternero casín que pesaba 150 kilos a la canal. Degustaron especialidades conocidas, como hígado encebollado, croquetas, empanada, sopa, costillas, carne guisada, cachopos, solomillo y entrecot. Y de postre, flan de turrón sobre mouse de limón.