La hostelería de Carreño perdió hoy a uno de sus grandes referentes, Juan Manuel Llaca, fundador del hotel Piedra de Perlora, falleció a los 82 años después de tres semanas ingresado por coronavirus. Su vida estuvo siempre ligada a una barra. Primero con ... un pequeño establecimiento en Perán y posteriormente, junto con su mujer, con el negocio que a día hoy gestionan sus hijos. «Era una persona buena y tranquila. Sabía capear todos los temporales», recuerda su hija Laura. Un carácter que le llevó a ganarse el cariño de todos sus vecinos, quienes recibieron consternados la noticia.
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Llaca era originario de Llanes, aunque llevaba gran parte de su vida residiendo en Carreño. Al concejo llegó por trabajo y fue allí donde conoció a la que sería su mujer, Mari Luz Muñiz. Con ella comenzaría su trayectoria empresarial tras la barra del bar Piedra, en Perán. En 1978, decidieron dar un paso más y abrir el hotel en Perlora. Comenzaron con doce habitaciones hasta que poco a poco fueron creciendo y, en 1997, realizaron una reforma general y una ampliación hasta conseguir las 82 habitaciones actuales. Consiguieron así las tres estrellas. Posteriormente, en 2004 construyeron las dieciséis cabañas de madera del jardín.
«Era una buena persona, y agradable. Todo el mundo en el pueblo lo conoce», asegura Ramón Rodríguez, presidente de la asociación cultural Los Serondos. Destaca, además, su aceta altruista. «Siempre estuvo dispuesto a dejar el restaurante a cualquier asociación o entidad para celebrar eventos», recuerda.
El funeral tendrá lugar mañana, a las 13.30 horas, en el cementerio parroquial de San Salvador de Perlora.
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