A. G.-OVIES
VILLAVICIOSA.
Martes, 11 de mayo 2021, 01:06
Casa Menéndez, en Murcia, Asador Arturo y Casa Hortensia, en Madrid, y Parador de Illescas y Taberna Asturiana Zapico, en Toledo, preparan las mejores fabadas de fuera del Principado. Los cinco establecimientos fueron seleccionados ayer, entre doce semifinalistas de fuera de la región, para disputar ... la final del concurso de La Mejor Fabada del Mundo, que se celebrará el 18 de mayo en Villaviciosa.
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«Estamos muy ilusionados y muy contentos, más en un año como este. Quien nos va a sacar de esta situación son les fabes, que sigámos haciéndolas bien nos asegura la clientela», afirma Bautista Menéndez, de Casa Menéndez, ganador de la mejor fabada de fuera de Asturias en 2017 y 2018. Dicho título se otorgaba habitualmente en la semifinal, pero la organización ha decidido este año hacerlo en la final, con los otros galardones.
La XII edición del concurso está rompiendo todas las barreras gracias al alto nivel de sus paticipantes. «Nunca antes en la historia del concurso había habido este nivel tan elevado en un año muy difícil para la hostelería», destaca su director, David Fernández-Prada.
Este año se inscribieron 85 restaurantes, 26 de ellos de fuera de Asturias.
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