La Arena celebra el festival de la angula del 3 al 5 de marzo

Es la segunda edición que se celebra tras el parón de la pandemia y los establecimientos participantes, en los que se recomienda reservar con antelación ante la gran cantidad de gente que acude al festival, son los siguientes: en La Arena participan La Escollera, La Deva, Marsalada, La Calea y El Pescador; y en Soto del barco se suman el Ría del Nalón y El Parador.

Este año habrá algunos cambios respecto a la pasada edición, principalmente en los precios que aumentan ligeramente. Así, la cazuela individual de angula costará este año 65 euros por persona, mientras que el pasado costaba 58 euros. También se encarece el menú, que pasa de los 78 euros del año pasado a costar 85 euros este año.

Es, sin duda, una diferencia de precio notable, en un producto que ya de por sí es caro y exclusivo durante todo el año. Y la explicación de que los restaurantes hayan incrementado el precio es básicamente que a ellos también les está costando más cara la materia prima en las subastas de la rula.

El motivo es que las capturas cayeron ligeramente el pasado mes de enero y se ruló menos angula en La Arena que el año pasado por estas fechas. Se capturaron 355 kilos, lo que supone un 11% menos que hace un año. Además, la recaudación también fue menor, de 138.433 euros, que supone también una pérdida de un 10% respecto a las ganancias de enero de 2022, que fue el mejor inicio de año del último lustro.

A pesar de que se recaudó menos dinero, lo cierto es que el precio medio fue superior al de otros años, concretamente de 389 euros, lo que repercute directamente en los compradores y por ende en el consumidor, que deberá pagar algo más por la angula en estas jornadas gastronómicas.

Los malos datos de enero contrastan con las buenas cifras que se registraron en el último año natural en la rula de La Arena. En 2022 en esta pesquería se cerró con el doble de captura que el año anterior. A lo largo del año pasado los anguleros sacaron del río Nalón la desdeñable cifra de 1.149,41 kilos de angula, lo que supone prácticamente un 50% más de la angula que se ruló en San Juan de La Arena en el año 2021 en ese mismo periodo de tiempo.