Los 47 anguleros de tierra ya tienen asignada su plaza

La primera subasta será el mismo martes por la mañana y se confía en que este fin de semana llueva para que la angula salga. «Si viene la borrasca que anuncian, cambiará todo. De momento con este tiempo que parece verano... El agua tiene que ponerse turbia. Siempre es bueno que llueva porque sale mucha agua dulce a llamar a la angula», resume Eloy Sopeña, presidente de la Cofradía de Pescadores de San Juan de la Arena.

Los anguleros esperan remontar los números de la campaña actual, que se cerró en marzo con 921,9 kilos capturados, un 15% menos que en la campaña anterior y casi la mitad que en la de hace dos años, cuando se superaron los 1.500 kilos.

Tan interesante como el montante final es el precio de la primera subasta. El año pasado los primeros 130 gramos alcanzaron los 1.159 euros el kilo. Un precio alto, pero inferior a los 2.800 euros el kilo que se pagaron por las primeras capturas de la temporada pasada.

Solo dos anguleros lograron pescar esos 130 gramos adquiridos por un restaurante. Al igual que ocurre con el primer bonito subastado en la lonja de Avilés, la expectación mediática que se ha generado en torno a él provoca que al comprador le merezca la pena el alto precio pagado, aunque los precios astronómicos parezcan haber quedado atrás.

Lo que ocurra en la subasta el próximo martes dará una pista de la apuesta que están dispuestos a hacer los restaurantes, que generalmente adquieren estas primeras angulas como publicidad y para servir a sus clientes más fieles. En cualquier caso, son tan escasos los gramos subastados en la lonja, que la angula acaba siendo uno de los productos más caros de la carta toda la temporada.