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La futura ley de calidad alimentaria regulará la venta directa, las marcas de garantía la producción ecológica y la artesanía. El texto, aprobado esta semana por el Gobierno autonómico, se presentará en la Junta para su debate. El objetivo, según indicó la consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Álvarez, es «fortalecer y mejorar la sostenibilidad y competitividad del sector alimentario». De esta forma, se regulará la figura del artesano alimentario para que solamente «quienes tengan esta acreditación puedan etiquetar sus productos con esta denominación».
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