La hostelería en Asturias necesita más de 2.000 trabajadores para la campaña de verano

En ese sentido, García señaló que, si bien es totalmente entendible que los establecimientos necesiten personal, «la gente necesita trabajar y vivir». También hay que tener en cuenta que «en esta temporada las condiciones no son los más óptimas porque, por lo general, no se descansa lo que toca», otro factor que echa para atrás a muchas personas, sumado a la falta de opciones de alojamiento en muchas zonas turísticas del entorno rural.

Pero si algo ha influido verdaderamente en este problema que se repite todos los años, afirma García, ha sido la pandemia. «Cambió mucho el ritmo. La gente descubrió que había más cosas (familia, amigos, tiempo de ocio), así que al volver a arrancar y ver que no se respetan los fines de semana, eso tira mucho para atrás y mucha gente optó por buscar otro tipo de ocupación», aseguró. Es entonces cuando asalta la gran pregunta: ¿se quiere salvar la temporada o se quiere salvar el sector?

Desde CC OO consideran que «los propietarios tienen que empezar a poner de su parte para hacerlo atractivo», como puede ser tener un fin de semana libre al mes o que se respeten los dos días de descanso en la jornada laboral. «O nos lo tomamos en serio todos para buscar solución al problema entre todos, o esto seguirá pasando todos los veranos».

También mostró su descontento con las palabras de Almeida el secretario general de UGT Asturias, Javier Fernández Lanero, quien remarcó que «en Asturias hay 60.000 desempleados que quieren trabajar y no son unos vagos» y sostuvo que «sí hay profesionales, lo que no hay son salarios decentes y jornadas y cotizaciones a tiempo completo».

A su juicio, lo que no se puede hacer es «venir en junio a quejarse porque las planificaciones de la actividad hostelera en el verano hay que hacerlas mucho antes y, sobre todo, venir con soluciones», a lo que añadió que «nosotros estamos dispuestos a sentarnos en una mesa y conocer esas ofertas que se hacen, y si vemos que son con contratos, a tiempo completo, con salarios decentes y continuidad en el tiempo, será el momento de analizar por qué tenemos ese problema».

Todo ello se desarrolla en un contexto ligeramente distinto, ya que después de 11 años con los salarios congelados, el pasado 27 de febrero el sector hostelero asturiano firmó su convenio colectivo para los próximos cinco años. El acuerdo fija una subida salarial del 15% dividida en tres periodos: del 3,5% en 2023 y 2024, del 3% en 2025 y 2026, y del 2% en 2027.