«En la hostelería asturiana, quien pone las condiciones hoy es el trabajador»

-Asamblea anual. ¿Qué le va a contar a sus socios?

-Por un lado, qué pasó en 2022 y, por otro, cómo estamos en 2023, con la nuevas corporaciones municipales, el nuevo gobierno autonómico y lo que hemos hecho por el sector.

-¿Y qué han hecho?

-Antes de las elecciones nos hemos reunido con todos los partidos, salvo con Podemos, y les hemos llevado a los candidatos de los 78 municipios un documento específico sobre el turismo.

-¿Cada concejo es diferente?

-Hay puntos comunes, pero, por ejemplo, en Oviedo no hay que tocar la ordenanza de terraza, porque ya está consensuada, pero en Gijón hay que hacerlo. Una de las cosas que les dijimos a los candidatos de todos los partidos y todos los ayuntamientos, así como del Principado, es que este sector es transversal.

-¿No lo tienen claro ya?

-Los que estaban sí, los nuevos, no. Tuvimos que contarles que este sector es transversal, no sé si hay otro más, pero este lo es. Dependemos de Turismo, de Sanidad, de Urbanismo, de Empleo, de Formación, de Costas, de Telecomunicaciones... De casi todos. Cuando voy con un problema al consejero de Sanidad me escucha, pero no me atiende, porque mi problema es pequeño frente a todos los que tiene él. Y así con todas. Y a nivel local nos pasa lo mismo. Como en Gijón.

-¿Qué pasó en Gijón?

-Pues que desde Movilidad se decidió que los autobuses turísticos no aparcaran junto a las Letronas. Y tuvimos que mandar un escrito para decirle que había que recuperar ese espacio. Lo que hicieron luego fue poner la zona azul frente a los locales hostelerías. Por eso le hemos dicho a los candidatos que el alcalde o alcaldesa asuma las competencias de Turismo o que lo haga un concejal con peso en el gobierno. Porque puede saber mucho de promoción, pero si viene el de Movilidad y nos perjudica...

-¿Gijón les dio más problemas que Oviedo?

-No. Es cierto que cuando hay un gobierno de coalición es más difícil que cuando hay uno monocolor. Nuestra comunicación con la concejalía de Movilidad no era...

-¿Fluida?

-Era una comunicación tardía. Hablábamos cuando pasaban las cosas. No nos llamaban antes para preguntar qué opinamos. Creo que el turismo afecta a tantas cosas que por eso les pedimos a los alcaldes y alcaldesas que asuman esa responsabilidad. Como a Barbón.

-¿Qué le piden al presidente regional? Querían una consejería de Turismo. No la tuvieron, pero por primera vez hubo una viceconsejería.

-Cierto, le pedimos una consejería y se convirtió en una viceconsejería. Estamos contentos, pero con un matiz, ¿por qué somos el patito feo de las viceconsejerías?

-¿Son el patito feo?

-En el resto de las viceconsejerías hay estructura de gobierno por debajo de la viceconsejera. Directores generales y jefes de servicio. En Turismo, hasta desapareció la gerencia de la Sociedad Pública de Gestión. Lleva cuatro años sin gerente. Y no sé el motivo. ¿Nosotros no aportamos el 12% del PIB de Asturias? ¿Y el 11% del empleo? ¿No ayudamos a evitar despoblación?

-¿Y qué piden?

-Le hemos dicho a Barbón que Turismo dependa de Presidencia, por esa transversalidad que digo tiene el sector. Y si no es de él, que dependa de una vicepresidencia económica.

-¿Quieren volver a Industria y no estar en Cultura?

-No, queremos estar en Economía. Nosotros no rechazamos estar en Cultura, pero, curiosamente, cuando se tuvo que hacer la ordenanza de terrazas de Oviedo, Patrimonio, que depende de Cultura, fue en contra de los intereses del sector. Y, sin embargo, desde Turismo se destinaron más de seis millones a la ampliación del Museo de Bellas Artes.

-Pero eso va a favor del turismo cultural.

-Y nosotros lo admitimos, pero Cultura a nosotros no nos ayudó con las terrazas. ¿Para qué nos sirve estar en Cultura?

-De mano, para que Turismo haya tenido el mayor presupuesto de la historia, ¿no?

-No. El presupuesto de Turismo crece este año un 138%. porque llegan 17,5 millones de fondos europeos. No es que haya crecido la inversión del Principado. Del presupuesto total, al Turismo solo le dedica un 0,30%.

-¿Superada la pandemia?

-En 2022 mejoramos cifras de visitas, pero no de rentabilidad. La pandemia fue muy dura para este sector, que no tuvo las ayudas de otros. Se han perdido 300 autónomos de hostelería. Dijimos que iba a pasar y nos llamaron catastrofistas. En la asamblea les diré a los socios que somos un sector necesario para esta región.

-Incluso clave.

-Creo que está mal que el presidente de Otea lo diga. Pero, ¿de qué vamos a vivir en Asturias? ¿Van a venir siete Amazon más? ¿O siete plantas de hidrógeno verde? Nosotros empleamos a 35.000 familias en Asturias. Tenemos que quitarnos los mantras de que en este sector se vive mal o se trabaja mucho.

-¿Y no es así?

-No. Y lo digo claramente. Otea defiende y representa a los empresarios legales. En la hostelería asturiana, quien pone las condiciones hoy es el trabajador. Un sueldo medio de camarero son 1.400 euros brutos, pero cualquier profesional con formación cobra por encima de convenio.

-Dijo que «este verano habrá terrazas sin abrir por falta de plantilla». ¿Está pasando?

-Y lo repito. El problema del sector turístico asturiano en los próximos diez años es el empleo. Y de eso estamos hablando con el Principado. No puede haber 60.000 personas en desempleo y que el sector no encuentre personal o que tengamos que suspender cursos de formación porque no se presenta nadie.

-Firmaron un acuerdo con Cáritas para formar a emigrantes en situación irregular. Hay quien ve una «vuelta al esclavismo».

-Asturias está siendo pionera en todo el país con este acuerdo. Lo que tratamos es de dar una oportunidad a esas personas. Y en agosto todos tendrán empleo.

-2022 de lleno. 2023, igual. Pero el turismo rural no despega.

-El problema del turismo rural asturiano son las Viviendas de Uso Turístico (VUT). Deberían tener al frente a un autónomo, como el resto de las empresas del sector.