De la huerta a casa y sin salir de Llanera

El proyecto surge como complemento a una dieta que la edil considera incompleta y a su vez sirve de apoyo al sector ecológico. Sabe bien de lo que habla, puesto que ella misma explica que en su momento fue beneficiaria de los excedentes y es conocedora de los macronutrientes en los que suelen basarse estas cajas. «Mucha pasta, arroz, leche, legumbres... es una alimentación basada en hidratos que lleva a la obesidad», defiende.

No es la primera vez que surge la idea. Según explica la concejala, Servicios Sociales ya trató de introducir la fruta y verdura en estas cestas; sin embargo, la tardanza en el reparto provocaba que los alimentos llegasen «pochos» a sus destinatarios. «Tuvimos que buscar la manera de sortear ese obstáculo sin tirar de trabajadores municipales, porque estamos muy escasos, y Rural Ecolab nos facilita el reparto cada viernes, lo centraliza todo», desarrolló. A futuro espera que la consejería esté «por la labor» de continuar con la iniciativa.

Además de los básicos -patata, pimiento, cebolla-, los productores juegan con las verduras de temporada y sus colores. «Este fin de semana tocan espinacas para que puedan celebrar el desarme», adelanta Rodrigo Caunedo, de Rural Ecolab. Su intención es añadir alguna receta para ayudar con las variedades más desconocidas. Aunque, confiesa, tras varias semanas de reparto, «ya no es solo por la caja, sino por la visita, hay veces que te tomas un café; es la parte humana».