Coaña estrena el primer 'carrusel' que ordeña 50 vacas a la vez

La subida de los costes de producción en los últimos meses lleva al límite a los ganaderos, viéndose obligados algunos, incluso, a vender unas vacas para poder alimentar a las otras. La apuesta por el futuro del sector parece, por tanto, una decisión más peligrosa de lo habitual. Pero, sin duda, la única posibilidad para salvar la ganadería y las zonas rurales.

Consciente de ello, la familia coañesa de la Ganadería Cancello se ha hecho con un innovador sistema de ordeño circular. Una especie de carrusel que cuenta con la última tecnología y permite ordeñar las vacas sin perder un solo minuto. Para una explotación del calibre de la de Cancello, con alrededor de 800 cabezas, esta es una infraestrucutra determinante. Antes tardaban unas cinco horas en ordeñar alrededor de 450 vacas y, ahora, con el nuevo sistema, tardan dos.

En comparación con la otra sala de ordeño de la que disponen en la explotación, el 'carrusel' permite ordeñar más vacas al mismo tiempo. En la sala primigenia entran 28 animales, mientras que esta tiene capacidad para cincuenta. Además, la nueva plataforma circular no requiere que las vacas terminen de ser ordeñadas para que puedan entrar las siguientes.

A simple vista es, de hecho, una infraestructura de funcionamiento sencillo. Lo que contrasta con su innovador sistema de gestión de datos de los animales. Las vacas entran por sí solas en cada una de las plazas del 'carrusel' y, una vez en posición, desde abajo, los trabajadores limpian sus ubres y conectan las pezoneras. Y automáticamente comienza el ordeño. En casa Cancello se producen cada mes alrededor de medio millón de litros de leche.

Durante los primeros días, en los que el ganadero muestra a las vacas el camino al carrusel «para acostumbrarlas», el sistema crea un baremo propio de cada animal. Lo hace a lo largo de diez días a partir del código numérico identificativo que portan los animales en su collar. Analiza diferentes parámetros como los litros de leche que da, cuánto tiempo al día pasa acostada, cuánto come o los pasos que dan a lo largo de la jornada. Se trata de una información realmente valiosa para los ganaderos, gracias a la que pueden trabajar en la detección temprana de algunas enfermedades. «Si una vaca una mañana dio 20 litros y al día siguiente da 10, salta una alarma en el sistema para que vayas a comprobar lo que le pasa», explican los ganaderos.

El innovador y costoso sistema circular de ordeño que estrena Coaña es el primero de este tipo que se instala en Asturias. Llega de la mano de la multinacional Grupo Gea, que ofrece servicios agrarios y califica, en concreto, este 'carrusel' ganadero como «imbatible» en términos de rendimiento, tiempo y mano de obra.