Un guiso de Gerona se lleva el primer premio del concurso de Xata Roxa de Moreda

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en Moreda, acogió ayer el cuarto concurso nacional de cocina, cuyo ingrediente principal es la carne Xata Roxa. El evento está organizado por el IES Valle de Aller, Aseava-Xata Roxa (Asociación de Criadores de ... Raza Asturiana de los Valles), el Ayuntamiento de Mieres, Caja Rural y cuenta con la colaboración de la Unión de Comerciantes del Caudal. Los cinco finalistas prepararon sus mejores platos y primer premio se fue para Gerona, de la mano del joven Pau Blanca Tubau, de IES Olivar Gran de Figueras, con un guiso de carne en 'Monte asturiano'.