La ginebra asturiana Gin Kiber, medalla de plata en el International Spirits Challenge

La competición, cuya próxima edición será la número 25 se lleva a cabo durante más de quince días de intensas catas a ciegas, por paneles de más de 50 reconocidos, respetados y experimentados profesionales de la industria mundial del destilado. El ISC es una competición global que recibe más de 1.700 muestras de bebidas de más de 70 países y cuenta con el respaldo de muchos de los principales productores de bebidas espirituosas del mundo como el estándar internacional de calidad y excelencia.

«Teniendo en cuenta que en 2018 ginebras referentes a nivel mundial como Sipsmith, recibía el mismo metal que este año le otorgaron a Gin Kiber, o en años anteriores a Citadelle por ejemplo, es para estar muy orgullosos de lo que hacemos, sin olvidar que lo hacemos de manera completamente artesanal y con una producción limitada», señala Sergio Carpio.

«Somos la única ginebra del mundo que utiliza piel de manzana (una antigua variedad local de sidra), cítricos asturianos (mandarina y limón) y agua procedente del Parque Natural de Redes, que junto con la combinación de dos peculiares métodos de elaboración, aportan un carácter realmente especial a una ginebra del tipo London Dry clásica como es la nuestra», añade.