CAFÉ CIRCULAR®, la nueva iniciativa sostenible de Cafés El Globo

En el corazón de Asturias, Cafés El Globo sigue destacándose por su compromiso con la calidad y la tradición en el sector cafetero. La empresa ha lanzado recientemente una iniciativa innovadora que promete revolucionar la industria: el programa CAFÉ CIRCULAR®, una iniciativa que refuerza el compromiso de la compañía con la excelencia y establece nuevos estándares de sostenibilidad y responsabilidad social en la producción de café.

Desde su fundación en 1965, por José Pérez, Cafés El Globo ha sido sinónimo de calidad en la industria del café. Con más de medio siglo de experiencia la empresa ha alcanzado hitos significativos, incluyendo el reconocimiento como el único Tostador 100% Arábica Certificado de España en 2020. Además, desde mayo, Cafés El Globo es una Empresa B Certificada, subrayando su compromiso con altos estándares de desempeño social y ambiental, responsabilidad y transparencia.

El programa CAFÉ CIRCULAR®, nacido en las Altas Montañas de Córdoba, Veracruz, México, se desarrolla en colaboración con el Museo del Café de Córdoba y el Instituto Cordobés del Café. Su principal objetivo es garantizar una trazabilidad completa del café desde la finca hasta la taza, asegurando la máxima calidad en cada grano.

El programa se distingue por sus prácticas agrícolas sostenibles. Trabajando estrechamente con productores locales, se promueve el cultivo de cafés 100% arábica bajo sombra, favoreciendo la simbiosis con la naturaleza. Este enfoque no solo mejora los perfiles de sabor del café, sino que también contribuye a la conservación del medio ambiente.

El programa CAFÉ CIRCULAR® también se enfoca en la dignificación del trabajo de las familias productoras. A través de auditorías anuales y seguimiento mensual, Cafés El Globo asegura que se mantengan los más altos estándares de calidad. El proyecto incluye también la formación de productores en buenas prácticas agrícolas, a su vez, asegurando la continuidad a través de la capacitación de las nuevas generaciones. Además, el programa combate la especulación y garantiza precios justos para los productores, mejorando sus condiciones de vida y asegurando una relación comercial equitativa y sostenible.

Con la visión de expandir el modelo de CAFÉ CIRCULAR® a otras regiones de México y a otros países, Cafés El Globo lidera el camino hacia un futuro más sostenible y de alta calidad en la industria del café. Esta iniciativa no solo destaca el compromiso de la empresa con la excelencia, sino que subraya su responsabilidad hacia las comunidades productoras y el medio ambiente.

La presentación oficial del programa CAFÉ CIRCULAR® se realizará en la FIDMA, donde Cafés El Globo sorteará un viaje a México para dos personas. Los ganadores tendrán la oportunidad de conocer más a fondo las fincas y productores de este programa, viviendo una experiencia única y enriquecedora.

Cafés El Globo continúa marcando la diferencia en el mundo del café con su inquebrantable compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

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