Cabrales acoge la cita estival de los amantes del queso

Como ya es tradición, la cultura quesera será la protagonista del último domingo de agosto en el oriente asturiano. Los vecinos de Arenas de Cabrales, los productores de queso, y las instituciones, como el Ayuntamiento de Cabrales y el Consejo Regulador, ultiman los detalles para celebrar el día grande de su cita gastronómica por excelencia: el Certamen de Queso Cabrales, declarado Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.

Arenas de Cabrales acogerá el domingo una jornada intensa y sabrosa donde no solo se homenajea a la cultura del queso, sino también al medio social y natural en el que se elabora.

Tras varios días cargados de actividades como catas gratuitas, visitas a la Cueva Exposición del Queso Cabrales o conciertos, el domingo tendrá lugar el plato fuerte de este evento: la subasta en la que establecimientos hosteleros pugnarán por alzarse con el premio a la mejor pieza quesera.

La jornada del domingo arrancará con la apertura a las 10 de la carpa con productos de agroalimentación. A las 11 tendrá lugar el desfile de acompañamiento a la Xana (Sofía García González) y Pastora Mayor (Rosa Herrero Campo) a cargo de la Banda de Gaitas 'Picos de Europa DOP Cabrales' y el grupo infantil 'Corri Corri'. En el parque público, tras la llegada del desfile, la montañera Rosa Fernández será la encargada de leer el pregón.

A mediodía tendrá lugar la entrega de los premios y trofeos a los elaboradores, mientras que a las 14 horas se celebrará la subasta del queso ganador. El pasado año el mejor queso alcanzó la cifra de 17.000 euros, a batir esta edición. El objetivo pasa también por superar el récord absoluto de 2019, de 20.500 euros.

Los actos que cerrarán la jornada del domingo serán, por una parte, el Festival Folklórico que se celebrará a las 17.30 horas con las actuaciones de 'Corri Corri', de Arenas de Cabrales; 'Pericote', de Llanes; Banda de Gaitas de Onís; Xaréu d'Ochobre y 'Cosquer-Radin-Camiña', un grupo de forma tradicional de Bretaña bombarda - gaita bretona y tambor; y, por otra parte, una partida de bolos en la bolera pública a partir de las 18 horas.

No obstante, hoy jueves, mañana viernes y el sábado, también habrá actos como el Concierto de Ecos de Onís (hoy a las 18 h); la actuación de Xeitu (mañana a las 20 h); o el Memorial Hermanos Galán con las actuaciones de Ricardo Soberado, Juan Pablo Santos, María Luisa Martínez 'Luisi', Andrés Cueli y Pin de la Cotolla (el sábado a las 18 h).

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