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La buena cosecha, de 30.000 toneladas, cubre la demanda de manzana de los llagareros

El stock de sidra del año anterior aún por vender limita la compra y mantiene los precios del fruto en origen en niveles de temporadas previas

MARIO ÁLVAREZ

GIJÓN.

Viernes, 29 de octubre 2021, 04:40

La vecería de los manzanos propicia cosechas generosas los años impares. La producción ha aumentado un 30% y se recogerán alrededor de 30.000 toneladas de manzanas para sidra. En cualquier caso, y aunque los principales llagareros de la región coinciden en que «las cifras ... son muy positivas», se queda lejos de las 35.000 toneladas alcanzadas en 2019 y que suponía un récord en los últimos tiempos. Incluso, de las 33.000 toneladas de 2017. También hay que tener en cuenta que la necesidad es menor que la de anteriores ocasiones. Si durante el año pasado los productores se alegraban de que fuese un año de poca manzana ante la escasa previsión de venta por la pandemia, este curso el relato es similar. Aunque confían en que la demanda aumente, «de hecho, ya estamos viendo el crecimiento», se marcan como objetivo prioritario dar salida a la sidra que no se pudo vender como consecuencia de las restricciones que afectaron a la hostelería. Los expertos, tal y como apuntó EL COMERCIO el pasado miércoles, cifran esa cantidad en un tercio del total producido con la cosecha de 2020.

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