Una bacteria que muere a partir de los 70 grados

La listeria puede ocasionar estragos a los colectivos de riesgo, sin embargo, es una bacteria sensible a los antibióticos y a temperaturas altas, como los 70 grados. El patógeno crece en tan solo 24 horas y resiste temperaturas de tan solo cuatro grados, en las ... que se reproduce, sin problemas. Entre las consecuencias más frecuentes pueden aparecer diarrea, fiebre y dolores musculares, aunque, a veces, pasa inadvertida por no presentar síntomas. En los casos más graves, sobre todo en casos de mujeres embarazadas, puede ocasionar el aborto espontáneo, la muerte fetal, el parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido. La listeria es capaz también de causar complicaciones neurológicas cuando junto a esta bacteria aparece una meningitis.