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No todo es alta cocina en Casa Marcial y en El Molín de Mingo

Domingo, 14 de noviembre 2021, 03:05

Vista de El Molín de Mingo desde el segundo jardín con predominio de lavanda en flor.

Foto: cortesía de Mamá Glorietus
Vista de El Molín de Mingo desde el segundo jardín con predominio de lavanda en flor.
Vista de El Molín de Mingo desde el segundo jardín con predominio de lavanda en flor.

Nacho Manzano explica que el tracista de su moderna casa, el arquitecto municipal José Benito Díaz, no terminaba de ver la idea del jardín. Ahora puede verse como la integración visual y morfológica del jardín ha hecho ganar mejor perspectiva a la casa.

Nacho Manzano explica que el tracista de su moderna casa, el arquitecto municipal José Benito Díaz, no terminaba de ver la idea del jardín. Ahora puede verse como la integración visual y morfológica del jardín ha hecho ganar mejor perspectiva a la casa.
Nacho Manzano explica que el tracista de su moderna casa, el arquitecto municipal José Benito Díaz, no terminaba de ver la idea del jardín. Ahora puede verse como la integración visual y morfológica del jardín ha hecho ganar mejor perspectiva a la casa.
Fotos: No todo es alta cocina en Casa Marcial y en El Molín de Mingo
Fotos: No todo es alta cocina en Casa Marcial y en El Molín de Mingo

Terraza de Casa Marcial bajo la casa nueva con el jardín y el fondo de valle.

Terraza de Casa Marcial bajo la casa nueva con el jardín y el fondo de valle.
Terraza de Casa Marcial bajo la casa nueva con el jardín y el fondo de valle.

Nacho Manzano visualizando su jardín otoñado de Casa Marcial.

Nacho Manzano visualizando su jardín otoñado de Casa Marcial.
Nacho Manzano visualizando su jardín otoñado de Casa Marcial.

Vista aérea oblicua del jardín de Casa Marcial desde la casa nueva de Nacho Manzano. En cierta medida nos remite al naturalismo de Burle Marx.

Vista aérea oblicua del jardín de Casa Marcial desde la casa nueva de Nacho Manzano. En cierta medida nos remite al naturalismo de Burle Marx.
Vista aérea oblicua del jardín de Casa Marcial desde la casa nueva de Nacho Manzano. En cierta medida nos remite al naturalismo de Burle Marx.

Panorámica del collado y el valle desde la terraza de la casa de Nacho Manzano, donde se puede ver perfectamente el trazado irregular de los parterres del jardín, con una red caminera orgánica de grijo.

Panorámica del collado y el valle desde la terraza de la casa de Nacho Manzano, donde se puede ver perfectamente el trazado irregular de los parterres del jardín, con una red caminera orgánica de grijo.
Panorámica del collado y el valle desde la terraza de la casa de Nacho Manzano, donde se puede ver perfectamente el trazado irregular de los parterres del jardín, con una red caminera orgánica de grijo.

El actual Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Cocinero del Año les enseña entusiasmado su estupendo jardín a Bea y a Gloria, responsables de Mamá Glorietus y de las redes sociales del Grupo Manzano.

El actual Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Cocinero del Año les enseña entusiasmado su estupendo jardín a Bea y a Gloria, responsables de Mamá Glorietus y de las redes sociales del Grupo Manzano.
El actual Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Cocinero del Año les enseña entusiasmado su estupendo jardín a Bea y a Gloria, responsables de Mamá Glorietus y de las redes sociales del Grupo Manzano.
Fotos: No todo es alta cocina en Casa Marcial y en El Molín de Mingo
Fotos: No todo es alta cocina en Casa Marcial y en El Molín de Mingo

Vistas del valle desde la carretera de La Salgar.

Vistas del valle desde la carretera de La Salgar.
Vistas del valle desde la carretera de La Salgar.

Espectaculares vistas desde el jardín de Casa Marcial en primavera.

Foto: cortesía de Mamá Glorietus.
Espectaculares vistas desde el jardín de Casa Marcial en primavera.
Espectaculares vistas desde el jardín de Casa Marcial en primavera.

Vista del jardín naturalista de Casa Marcial desde el mirador, con la pequeña faja verde de la izquierda donde Nacho Manzano quiere hacer otro jardín.

Vista del jardín naturalista de Casa Marcial desde el mirador, con la pequeña faja verde de la izquierda donde Nacho Manzano quiere hacer otro jardín.
Vista del jardín naturalista de Casa Marcial desde el mirador, con la pequeña faja verde de la izquierda donde Nacho Manzano quiere hacer otro jardín.

Aspecto del jardín naturalista de Casa Marcial desde el mirador, con la pequeña faja verde de la izquierda donde Nacho Manzano quiere hacer otro jardín.

Aspecto del jardín naturalista de Casa Marcial desde el mirador, con la pequeña faja verde de la izquierda donde Nacho Manzano quiere hacer otro jardín.
Aspecto del jardín naturalista de Casa Marcial desde el mirador, con la pequeña faja verde de la izquierda donde Nacho Manzano quiere hacer otro jardín.

Debajo del mirador se encuentra el huerto, del que se encarga personalmente Marcial, el padre de Nacho.

Debajo del mirador se encuentra el huerto, del que se encarga personalmente Marcial, el padre de Nacho.
Debajo del mirador se encuentra el huerto, del que se encarga personalmente Marcial, el padre de Nacho.

Tenderete para secar pescado, tal y como viene haciendo desde hace decenios el chef Quique Dacosta en Denia.

Tenderete para secar pescado, tal y como viene haciendo desde hace decenios el chef Quique Dacosta en Denia.
Tenderete para secar pescado, tal y como viene haciendo desde hace decenios el chef Quique Dacosta en Denia.

Avellano gigante en la orilla del río frente al hórreo.

Avellano gigante en la orilla del río frente al hórreo.
Avellano gigante en la orilla del río frente al hórreo.

Uno de los cursos fluviales que insularizan El Molín de Mingo con el recinto de las gallinas detrás.

Uno de los cursos fluviales que insularizan El Molín de Mingo con el recinto de las gallinas detrás.
Uno de los cursos fluviales que insularizan El Molín de Mingo con el recinto de las gallinas detrás.

Articulación caminera de grijo formando parterres irregulares. Estado floreado en primavera del jardín botánico de Casa Marcial.

Foto: cortesía de Fernando González.
Articulación caminera de grijo formando parterres irregulares. Estado floreado en primavera del jardín botánico de Casa Marcial.
Articulación caminera de grijo formando parterres irregulares. Estado floreado en primavera del jardín botánico de Casa Marcial.

Stachys hummelo.

Foto: cortesía de Fernando González.
Stachys hummelo.
Stachys hummelo.

Coqueto rincón para tomar algo en el jardín de ribera de El Molín de Mingo junto al río.

Foto: cortesía de Fernando González.
Coqueto rincón para tomar algo en el jardín de ribera de El Molín de Mingo junto al río.
Coqueto rincón para tomar algo en el jardín de ribera de El Molín de Mingo junto al río.

Entrada al primer jardín de El Molín de Mingo.

Foto: cortesía de Fernando González.
Entrada al primer jardín de El Molín de Mingo.
Entrada al primer jardín de El Molín de Mingo.

Panorámica primaveral del jardín de Casa Marcial, el primero diseñado por Fernando González en España, con las preciosas vistas del fondo.

Foto: cortesía de Fernando González.
Panorámica primaveral del jardín de Casa Marcial, el primero diseñado por Fernando González en España, con las preciosas vistas del fondo.
Panorámica primaveral del jardín de Casa Marcial, el primero diseñado por Fernando González en España, con las preciosas vistas del fondo.

Disposición longitudinal del jardín de ribera de Dulce con el colorido que aportan las rudbeckias.

Foto: cortesía de Fernando González.
Disposición longitudinal del jardín de ribera de Dulce con el colorido que aportan las rudbeckias.
Disposición longitudinal del jardín de ribera de Dulce con el colorido que aportan las rudbeckias.

Agrupaciones de margaritas y asters.

Foto: cortesía de Fernando González.
Agrupaciones de margaritas y asters.
Agrupaciones de margaritas y asters.

Fernando González, el diseñador de los espacios verdes de Casa Marcial y El Molín de Mingo, posa entre el colorido de las flores del primer jardín de Dulce Martínez, pegado al río.

Foto: cortesía de Mamá Glorietus.
Fernando González, el diseñador de los espacios verdes de Casa Marcial y El Molín de Mingo, posa entre el colorido de las flores del primer jardín de Dulce Martínez, pegado al río.
Fernando González, el diseñador de los espacios verdes de Casa Marcial y El Molín de Mingo, posa entre el colorido de las flores del primer jardín de Dulce Martínez, pegado al río.

Segundo jardín táctico de El Molín de Mingo para ocultar el aparcamiento. Es un jardín de composición más mediterránea.

Segundo jardín táctico de El Molín de Mingo para ocultar el aparcamiento. Es un jardín de composición más mediterránea.
Segundo jardín táctico de El Molín de Mingo para ocultar el aparcamiento. Es un jardín de composición más mediterránea.

Rediseño en forma de abrevadero de la antigua escalera que bajaba del aparcamiento. Con este recurso se ha conseguido ofrecer una imagen más bucólica del jardín mediterráneo de Dulce y estéticamente es una solución incontestable.

Rediseño en forma de abrevadero de la antigua escalera que bajaba del aparcamiento. Con este recurso se ha conseguido ofrecer una imagen más bucólica del jardín mediterráneo de Dulce y estéticamente es una solución incontestable.
Rediseño en forma de abrevadero de la antigua escalera que bajaba del aparcamiento. Con este recurso se ha conseguido ofrecer una imagen más bucólica del jardín mediterráneo de Dulce y estéticamente es una solución incontestable.

Dulce Martínez muestra orgullosa su primer jardín (2019) junto al río. El cual se compone de una variedad botánica enorme. Este jardín se embebe en el entorno, el río no es una barrera sino que integra el bosque galería autóctono y las especies de sotobosque.

Dulce Martínez muestra orgullosa su primer jardín (2019) junto al río. El cual se compone de una variedad botánica enorme. Este jardín se embebe en el entorno, el río no es una barrera sino que integra el bosque galería autóctono y las especies de sotobosque.
Dulce Martínez muestra orgullosa su primer jardín (2019) junto al río. El cual se compone de una variedad botánica enorme. Este jardín se embebe en el entorno, el río no es una barrera sino que integra el bosque galería autóctono y las especies de sotobosque.

Estado del jardín de Casa Marcial en otoño. Véase el juego de texturas y tonalidades marrones, como última moda en el diseño de jardines.

Estado del jardín de Casa Marcial en otoño. Véase el juego de texturas y tonalidades marrones, como última moda en el diseño de jardines.
Estado del jardín de Casa Marcial en otoño. Véase el juego de texturas y tonalidades marrones, como última moda en el diseño de jardines.

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