De la ganadería del bisabuelo Rosendo, 'el caserín', a exportar desde Grases sus productos

Y de aquella ganadería que montaron sus bisabuelos surgió Los Caserinos, que hoy incluso exporta parte de su material. Quesos, yogures, arroz con leche... Todo elaborado con leche ecológica de vaca y cabra de la propia explotación de Grases, quesos de mezcla, azules, azul a la sidra... «Todo sostenible, de cercanía...», puntualiza Fernando Amandi, que derrocha ilusión cuando habla de la empresa y de las numerosas anécdotas que deja tras de sí el paso de miles de niños cada año.

«Aquí pueden ver a los animales y tocarlos. Ordeñar a una vaca a mano y ver cómo sale, se sorprenden cuando ven que sale caliente», cuenta.