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Mariluz Cifuentes, del restaurante Abrelatas, ganadora el año pasado. A. F.
Siero se rinde a la tortilla de patata en busca de la mejor receta

Siero se rinde a la tortilla de patata en busca de la mejor receta

16 establecimientos de Lugones, El Berrón y La Pola están compiten este fin de semana con propuestas innovadoras

Domingo, 3 de marzo 2024, 01:00

La receta base es sencilla patata y huevo. Pero a la discusión de con cebolla o sin ella los cocineros del concejo de Siero le añaden más dificultad al incluir en la tradicional tortilla de patata elementos tan sorprendentes como chocolate, guindilla, anchoas, carrilleras, moluscos, ... callos y hasta soja. Además de contar con propuestas aptas para celiacos. Y en eso andan 16 cocineros del concejo de Siero que están elaborando su mejor receta para participar en el XIII Concurso de Tortilla de Patata que se está celebrando este fin de semana

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