Esta es la mejor tortilla de patata de Siero: una versión original que va más allá de la receta clásica

Sobre todas estas versiones, Siero ya tiene un ganador y no, no es la clásica de patatas con huevo y cebolla. Nos vamos más allá. Los resultados se han dado a conocer este lunes por la concejala de Comercio y Hostelería, Movilidad y Transporte Público, Patricia Antuña. El primer premio ha recaído en la propuesta de BRAVO di Première, con su 'Tortilla de patata y cebolla con salsa de callos y crujiente de oreja de cerdo', en segundo lugar, Abrelatas con 'Tortilla de patata y cebolla' y en tercera posición, Biloba con 'Sorpresa Asturiana', todos situados en Pola de Siero.

La concejala ha mostrado su optimismo por la participación de estas jornadas: «Estamos muy contentos por la gran acogida que han tenido las jornadas, tanto por la participación de los hosteleros del concejo, como de ciudadanos que se han animado a ir a degustar las diferentes propuestas gastronómicas, en un fin de semana en el que no acompañaba el tiempo. Este tipo de iniciativas son claves para generar interés y animar a la población a disfrutar de la oferta hostelera en Siero».

El jurado profesional estaba formado por el Chef Pablo Arbesú Iglesias, el presentador televisivo Christian González Pérez y el escritor y crítico gastronómico David López Castañón, grandes conocedores de la gastronomía de nuestro municipio.