Adiós a Ramón González 'Monchi' del restaurante La Máquina

Luto en Lugones y para la gastronomía asturiana. José Ramón González, más conocido como 'Monchi' el de La Máquina, fallece a los 77 años tras una larga enfermedad.

Su restaurante es la joya de la corona de Siero, famoso desde hace más de un siglo por la receta de fabada de la que fue su madre, Maria; un título que él continuó cuando se hizo cargo de La Máquina en 1976 y que en 2012 lo retomaron sus hijos, Helio, Diego y Ramón.

En la memoria de ellos y la de toda la familia, queda la imagen de un hombre que, además de ser «buena persona», era «divertido y un poquito gruñón, pero también amable, atenta y amigo de sus amigos». Su hermana, Maribel Gonzalez, lo define así y destaca alguno de los momentos más emblemáticos que tuvo el restaurante bajo su mando, como «los ratos que pasó él, sentado en la mesa, junto a Gabriel García Márquez cuando vino a Asturias con Carlos Fuentes recogió el Premio Princesa» o junto al cantante Víctor Manuel y la directora de cine Pilar Miró.

En sus ratos libres «le gustaba mucho caminar e ir al monte, pero sobre todo salir con sus primos y amigos, salía todos los meses y cuando ya no podía andar, lo llevaban», recuerda su hermana.

El lunes por la tarde, a las siete menos cuarto, será incinerado en el Tanatorio Los Arenales.

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