E. C.
Luanco
Sábado, 1 de febrero 2025, 01:00
Las fiestas del Socorro en Luanco llegan con el Menú de la Calderada de Gozón. Una iniciativa culinaria especial en la que participan restaurantes de todo el concejo, con un menú «que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía marinera ... asturiana: la calderada», recuerdan en Otea Gozón. El día grande de las fiestas del Socorro es el 5 de febrero.
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«Este guiso de pescado, con su sabor intenso y reconfortante, es el complemento perfecto para disfrutar de las habaneras, la música y la programación festiva que llenan de vida las calles de Luanco durante estas fechas tan especiales», añade este colectivo.
Los restaurantes participantes ofrecerán un menú especial que incluye la tradicional calderada de pescado, elaborada con ingredientes frescos y de calidad, «capturando la esencia de los sabores del mar Cantábrico». Cada establecimiento aportará su toque personal a la receta, ofreciendo variaciones que reflejan la diversidad y riqueza de la cocina local.
El Menú de la Calderada de Gozón estará disponible durante los días de celebración de las Fiestas del Socorro, que se prolongan hasta el día 8 de febrero, «para que tanto vecinos como visitantes tengan la oportunidad de deleitarse con esta delicia».
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