Dieciséis firmas de cuatro comunidades autónomas, en la Feria de la Conserva

La explanada del puerto de Candás acogerá este fin de semana la XXVII Feria de la Conserva de Candás. En esta edición participarán un total de dieciséis firmas de Asturias, Cantabria, País Vasco y Málaga, convirtiendo un año más a la villa marinera en el centro del sector conservero de la zona Norte. Como en años anteriores, la feria será un escaparate para mostrar al público los últimos avances y novedades en la elaboración de platos precocinados y conservas de pescado. El evento anual también contará con otras novedades como un taller gastronómico infantil denominado 'Cocina divertida con conservas' y una exposición de trabajos plásticos realizados con material de reciclaje, entre ellos, latas de conserva.

El domingo, habrá un taller plástico 'Arte Urbano', para el público infantil y juvenil a cargo de Patricia Villamarín. Además, el recinto contará por primera vez con un espacio de información medioambiental que promueve Cogersa con Ecoembes, denominado 'Campaña lata de conservas', para enseñar a separar correctamente los residuos.

La principal novedad de la feria será las I Gastrojornadas que llevan como eslogan 'Candás te da la lata'. En las mismas participarán una docena de establecimientos de hostelería que ofrecerán una amplia variedad de pinchos a base de conservas. Para ello, el Ayuntamiento invitó a los prestigiosos cocineros Pedro Martino y Alex Sampedro, ambos campeones de España, para formar al sector en esta elaboración.